FGかふぇ

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蔵カフェ!?知る人ぞ知る「cafe sorte」を紹介する【埼玉県日高市】

どうもFGです。

 

今回は埼玉県日高市にある「cafe sorte」さんのご紹介。

 

国道15号線沿いにある「cafe sorte」さん

最寄り駅は西武秩父線高麗駅で徒歩約20分...駅からだとけっこう遠めですね。

駐車場もありますし車で来ることをオススメします。

 

【外観】
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手前の建物が「cafe sorte」さんです。

そう、本当に蔵なんです。

 最初は気づかずに一度通り過ぎてしまいました。

 

 

 

【入口】

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看板もいい味を出しています。

初めて行くお店は、いつも緊張してしまいますが、このドキドキ感がたまりません。

いざ店内へ。

 

【店内】 

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明るすぎない店内は落ち着いた雰囲気に仕上がっています。外の光があまり入ってこない分、ライトによる明暗のコントラストが映えている。 

 

昔ながらの掛け時計による周期的なリズムもまた心地よかったです。

 

【テーブルライト】

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レトロな雰囲気がたまらない。店内の内装ともピッタリあっている。このライトを使わせてもらい、ゆったりと読書をさせていただきました。

 

 

 【濃厚カボチャのプリン&ラテ】

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 今回は「濃厚カボチャのプリン」と「ラテ」をいただきました。ラテには綺麗なラテアートが...!!

 

 「cafe sorte」さんではフレンチプレスによる抽出をオススメしていて、フレンチプレスで抽出されたコーヒーは、豆の味がダイレクトに伝わるそうです。

 

濃厚カボチャのプリンは、文字通りとってもカボチャの味が濃くて濃厚な口当たり!!カボチャ本来の甘さが引き立てられていると思いました。

 

【ギャラリー(2階)】 

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 2階はイベントスペースとして解放されていて、ギャラリー、展示販売、ワークショップなど貸しスペースとして利用されているそうです。

 

今回お邪魔したさいも、カップ、ジャム、アルバムなど様々なものが置いてありました。

それにしてもライトがいい仕事をしています。

 

店舗情報

住所:埼玉県日高市日高市梅原64-8

営業時間:月・木・金・日(11:30~18:00)

                 ※日曜のみ(12:30~)

                 ※L.O  17:30

定休日:火・水・土

駐車場:4台

HP:http://cafesorte.com

 

 まとめ

  素直に是非また訪れたいと強く思いました。

素敵な空間と時間をありがとうございました。

 

「cafe sorte」さんのHPでは、オーナーさんの経歴やコーヒーにかける熱い思いなども語られています。その情熱に心を打たれました。是非覗いてみてください。

 

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